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流行中?!

最近、我が家で流行っているもの。

NEC_0403.jpg  塩豚くん。
  ただ、豚バラ肉を塩漬けにしたものなのですが
  こいつぁ!いけます!!
  今まで豚バラブロックとか買ってしまうと
  食べきるのが大変で、いつも角煮になっていて

レパートリーがほぼ無かったのです。
どうやらちまたでは流行ってる(た?)そうです。
某TV番組で紹介したのがきっかけみたい?

で、今回塩豚にトライしたわけですが

NEC_0402.jpg   NEC_0405.jpg


① 焼き豚(塩漬け前にタレに漬け込み)
② 塩豚蒸し(塩漬け1日)
③ 塩豚入り野菜スープ(塩漬け6日目)
④ ゴーヤチャンプルー(塩漬け7日目以降)

と一気に4レパートリー!!!すばらしい。

「塩豚蒸し」って結構いけるのだ!!
蒸し器に5ミリぐらいにスライスした塩豚と、その上に付け合わせる
野菜をのせて蒸すだけ。(このときはもやしと小松菜でした。)
酒飲みのおつまみにもいけると思います。

左は塩豚入りの野菜スープです。
最近無性に野菜が食べたい人になっているので、いつもならば肉系はいれませんが
せっかくですので塩豚投入です。
(どっかのレシピにこれから取れるスープが絶品とあったので)
夜から煮込んで、翌朝も火を入れてます。

材料は
塩豚・キャベツ・タマネギ・にんじん・じゃがいも・ズッキーニ・水煮大豆

まぁ、野菜の大量処分(消費)になりますので。
(飽きてきたらカレー粉とか牛乳とか入れてアレンジも可能)

右はゴーヤチャンプルー。
いつもは豚のこま切りとか入れてますが、今回は塩豚を少し塩抜きして
(もうかなり漬かってしまっていたので)入れてみました。
普段の味付けは塩コショウですが、今回は沖縄で買った沖縄そばの素
ってのを振り入れました。こちらで言えば「だしの素」みたいなものです。
我が家では最後にかつお節をふりかけて食べます。(写真はかける前のものです)

というわけで塩豚を満喫した1週間でした。

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15年J1順位表


15年スケジュール

【1stステージ】
3/7(土)H川崎
3/14(土)A東京
3/18(水)A仙台(YNC)
3/22(日)HN鳥栖
3/28(土)HN清水(YNC)
4/4(土)A柏
4/12(日)H仙台
4/18(土)A浦和
4/22(火)A名古屋(YNC)
4/25(土)H湘南
4/29(水祝)H広島
5/2(土)A山形
5/6(水祝)H名古屋
5/10(土)H新潟
5/16(土)A清水
5/20(水)HN神戸(YNC)
5/23(土)A松本
5/27(水)HN川崎(YNC)
6/3(水)A山形(YNC)
6/7(日)A甲府
6/20(土)H鹿島

【2ndステージ】
7/11(土)AC大阪
7/15(水)HN柏
7/19(日)AG大阪
7/25(土)A広島
8/12(土)A名古屋
8/16(日)H甲府
8/22(土)A鳥栖
8/29(土)H浦和
(※8/30)
9/2(水)YNC準々決
9/6(日)YNC準々決
9/12(土)A新潟
9/19(土)H東京
9/26(土)A湘南
10/3(土)A仙台
10/7(水)YNC準決
10/11(日)YNC準決
10/17(土)H神戸
10/24(土)A川崎
10/31(土)YNC決勝
11/7(土)A鹿島
(※10/28or11/1)
11/22(土)H松本
11/29(土)H新潟
12/6(土)A東京

H ホーム
HN ホームニッパツ
A アウェー
※日程変更アリ

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15年選手

0 マリノス君
1 榎本哲也
2 天野貴史
3 松田直樹
4 栗原勇蔵
5 ファビオ
6 三門雄大
7 兵藤慎剛
8 中町公祐
9 矢島卓郎
10 中村俊輔
11 齋藤 学
13 小林祐三
14 熊谷アンドリュー
15 比嘉祐介
16 伊藤翔
17 端戸仁
18 ラフィーニャ
19 仲川輝人
20 佐藤優平
21 飯倉大樹
22 中澤佑二
23 下平匠
24 奈良輪雄太
25 藤本淳吾
26 中島賢星
27 富澤清太郎
28 喜田拓也
29 天野純
30 田口潤人
31 鈴木椋大
33 北谷史孝
39 アデミウソン
40 和田昌士(Y)

監督 モンバエルツ

(修行中)
松本翔(山口)

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